Essa receita de nuggets caseiro além de deliciosa é uma ótima forma de agradar até os mais exigentes! Sem contar que é possível adicionar legumes e deixar essas delícias ainda mais nutritivas!!
Receita de Nuggets Caseiro – Nutritivo e sem Fritura!!
Eu sempre gostei de nuggets, mas já estava há anos sem comer depois que eu vi como são feitos. Por mais que algumas marcas afirmem que são feitos só com peito de frango, para mim, ficou difícil confiar.
Resolvi fazer os meus e claro, aproveitei para adicionar alguns legumes e deixá-los mais gostosos e ainda mais saudáveis!!
Então vamos à receita!
Receita de Nuggets Caseiro
Os ingredientes são:
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 300g de peito de frango
- ¼ de xícara de cenoura ralada
- ¼ de xícara de abobrinha ralada
- 1 colher de chá (rasa) de sal rosa ou outro de sua preferência
- 1 colher de chá (rasa) de farinha de aveia (pode ser amido de milho)
- 1 colher de chá de farinha de linhaça (opcional)
- 1 tampinha de molho inglês
- cebolinha a gosto
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Para empanar:
- 1 xícara de chá de farinha de rosca (eu não tinha, usei a farinha de mandioca da @Yoki)
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 ovo
- 1 colher de chá de farinha de aveia (ou amido de milho)
- ½ xícara de água
Modo de Preparo:
- No mixer ou no liquidificador (o mixer é melhor), bata o alho e a cebola. Adicione o frango em pedacinhos para facilitar na hora de triturar.
- Adicione os demais ingredientes e triture até formar uma pasta.
- Para empanar, em um recipiente adicione a farinha e a páprica e misture.
- Em outro recipiente, adicione o ovo, misture com um fouet ou garfo, adicione a farinha, a água e misture.
- Depois é só modelar os nuggets com as mãos untadas em óleo, passar na mistura líquida e em seguida na farinha. Prontinho!
- Para cozinhar você pode levar ao forno ou fazer na air fryer. Eu fiz na air fryer 390F/200C, por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Receita de Nuggets Caseiro, Super Nutritivo!
Arrisco dizer que ficaram melhores do que aqueles que a gente compra em rede de fast food!! ?
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Bom apetite!!
Lú
