Papo de Cozinha, Nutrição, Receitas…

Consumir café faz mal?

Consumir café faz mal?

  Consumo de café faz mal? Depende, pois muitas pessoas se sentem dependentes do café – do tipo: não consigo ficar sem café! Preciso tomar um café para acordar. O consumo do café apresenta alguns benefícios como melhorar a concentração, dar mais “pique” durante o dia (diminui fadiga), pode melhorar a capacidade cognitiva, a atenção, o foco ( principalmente em dias mais intensos de trabalho e/ou estudos)…. MAS ( e sempre tem um mas…) as vezes as pessoas não percebem os efeitos negativos do alto Continue lendo

Alimentação vegetariana para crianças acima de 1 ano

Alimentação vegetariana para crianças acima de 1 ano

Olá! No último post nós discutimos sobre a alimentação vegetariana para bebês e crianças de até 1 ano. O artigo de hoje é um complemento do conteúdo anterior, com informações voltadas à crianças acima de 1 ano. Informações Gerais Alimentação para Crianças Acima de 1 Ano O aleitamento materno continua sendo muito importante como principal fonte de diversos nutrientes para o bebê e, se possível, deve ser mantido até pelo menos os 2 anos, seguindo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério Continue lendo

Alimentação Vegetariana para Bebês e Crianças

Alimentação Vegetariana para Bebês e Crianças

Baseado no Guia Alimentar para a família da Sociedade Vegetariana Brasileira   Muitos dos nossos hábitos são formados na infância, entre eles o hábito alimentar, por isso é importante nessa fase oferecer para as crianças bons exemplos alimentares e adequada e variada oferta de alimentos, afim de garantir o desenvolvimento e crescimento de bebês e crianças. De acordo com a Academy of Nutrition and Dietetics (antiga ADA) e o Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região (CRN-3) a alimentação vegetariana pode ser seguida em todos Continue lendo

8 truques para ganhar tempo e praticidade na cozinha

8 truques para ganhar tempo e praticidade na cozinha

Ganhar tempo e praticidade na cozinha, quem não quer? Com a correria do dia a dia, nem sempre conseguimos ter uma alimentação balanceada e variada como gostaríamos. Até compramos frutas, verduras e legumes frescos, mas muitas vezes acabam estragando porque não planejamos bem a compra ou porque simplesmente não tivemos tempo de prepara-los. Quem nunca?  Neste artigo vou compartilhar com você 8 truques para ganhar tempo e praticidade na cozinha. No final me conta se você já conhecia alguns destes truques e se você conhece Continue lendo

Receita de Paqueca de Frango Low Carb com Massa de Espinafre

Receita de Paqueca de Frango Low Carb com Massa de Espinafre

Olá, olá! Essa receita de panqueca low carb é o que se pode chamar de refeição completa! Nutritiva, light e super saborosa!! Rica em fibras, ferro, ácido fólico e outros nutrientes importantes, além de low carb essa panqueca delícia tem baixo índice glicêmico. Aqui em casa fez o maior sucesso também com o meu filho de 1 ano e 8 meses que me ajudou até na hora de fazer a foto! 🙂 Espero que vocês gostem!!   Ingredientes (essa quantidade rendeu 7 panquecas finas) Massa: Continue lendo

Risoto de Abóbora com Carne Desfiada: Cremoso, Saboroso e Super Fácil de Fazer!!

Risoto de Abóbora com Carne Desfiada: Cremoso, Saboroso e Super Fácil de Fazer!!

Esse risoto de abóbora com carne desfiada vai te surpreender na cremosidade, no aroma e no sabor!! O preparo é realizado em 3 etapas super simples, que compensam cada garfada!! De quebra ainda te ensino a fazer um caldo de carne (brodo), rico em sabor e em nutrientes!! Risoto de Abóbora com Carne Desfiada Ingredientes 1lb / ap. 500g  de carne desfiada (patinho, coxão mole ou equivalente)… quem gosta pode usar a carne seca também Purê de Abóbora (1 xícara) Arroz arbóreo (eu meço a Continue lendo

Receita de Lasanha Low Carb com Abobrinha e Couve-Flor

Receita de Lasanha Low Carb com Abobrinha e Couve-Flor

Oie!! Estava louca para comer uma coisa bem gostosa, que fosse saudável e low carb ao mesmo tempo. Na geladeira eu tinha abobrinha e couve flor e… voilà preparei rapidinho uma deliciosa Lasanha Low Carb com Abobrinha, Couve-Flor e queijo!! Tá bom, muuuito queijo!! Mas se você quiser pegar mais leve nas calorias, pode reduzir um pouco do queijo também…  😉 . Eu fiz usando os ingredientes que tinha em casa e você pode adaptar tranquilamente ao que tem aí na sua geladeira!!     Continue lendo

Receita de Banana Bread – Um Bolo de Banana Americano, Simplesmente DELICIOSO!!

Receita de Banana Bread – Um Bolo de Banana Americano, Simplesmente DELICIOSO!!

Banana Bread ou pão de banana é uma receita típica americana e se aproxima muito de um bolo de banana, mas é feito em forma de pão. Eu adoro todas as sobremesas com banana e já comi algumas vezes o banana bread da Starbucks. Fiz uma pesquisa no Google e encontrei várias receitas, mas essa daqui está dizendo que é A RECEITA do BANANA BREAD DA STARBUCKS!! Uhuhu O único detalhe é que eu olhei a receita e resolvi fazer algumas substituições por ingredientes e Continue lendo

Receita De Nuggets Caseiro – Nutritivo E Sem Fritura!

Receita De Nuggets Caseiro – Nutritivo E Sem Fritura!

Essa receita de nuggets caseiro além de deliciosa é uma ótima forma de agradar até os mais exigentes! Sem contar que é possível adicionar legumes e deixar essas delícias ainda mais nutritivas!! Eu sempre gostei de nuggets, mas já estava há anos sem comer depois que eu vi como são feitos. Por mais que algumas marcas afirmem que são feitos só com peito de frango, para mim, ficou difícil confiar. Resolvi fazer os meus e claro, aproveitei para adicionar alguns legumes e deixá-los mais gostosos Continue lendo

Cookie de Banana com Aveia – 2 Receitas: COM e SEM Açucar

Cookie de Banana com Aveia – 2 Receitas: COM e SEM Açucar

Olá! Que tal aproveitar as bananas maduras para fazer um cookie de banana com aveia para comer agora no final da tarde??   O Rafa está com um amiguinho da mesma idade em casa, o Davi. Como eles têm menos de 2 anos e não consomem açúcar, eu fiz duas receitas… uma para as crianças, só com banana, aveia e um pouco de canela e outra para os adultos com todos os ingredientes. Ingredientes: Versão dos adultos  2 bananas amassadas  200g de aveia em flocos  Continue lendo